Vollkornprodukte
Was bedeutet „Vollkornprodukte“ in einem Befund oder Arztbrief? In unserem Medizinlexikon finden Sie eine patientenfreundliche Erklärung der Bedeutung dieses medizinischen Fachbegriffs.
Erklärung
Vollkornprodukte sind Lebensmittel, die aus dem ganzen Korn hergestellt werden. Das bedeutet, dass alle Teile des Korns - der Keim, das Endosperm und die Kleie - verwendet werden. Diese Produkte können zum Beispiel Brot, Nudeln oder Reis sein. Sie sind oft reich an Ballaststoffen und enthalten mehr Nährstoffe als verarbeitete oder raffinierte Getreideprodukte.
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