Was bedeutet „Strikte glutenfreie Ernährung“ in einem Befund oder Arztbrief? In unserem Medizinlexikon finden Sie eine patientenfreundliche Erklärung der Bedeutung dieses medizinischen Fachbegriffs.
Eine "strikte glutenfreie Ernährung" bedeutet, dass alle Lebensmittel und Getränke, die Gluten enthalten, vermieden werden müssen. Gluten ist ein Protein, das in bestimmten Getreidesorten wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Manche Menschen können Gluten nicht gut vertragen und müssen es daher aus ihrer Ernährung streichen.
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